1、绿豆馅的制作:
海况
去皮绿豆放高压锅煮五分钟；煮熟的豆过滤一下；
锅内放油（一般用猪油）加入熟绿豆仁及白糖，小火炒至水份干；
装起后放往王爷冷藏室备用
2、南瓜盅的制作：
南瓜蒸熟捣泥，按1：1的比例加入糯米粉，搅成团（能捏成形不粘手即可）；
可可粉加糯米粉和成小团；
将取南瓜糯米团一份（大约30克匠独），按扁，加入一小团绿豆馅；
将包了馅的糯米团滚圆，拿一烧烤签在面团上压8条直纹；
取一丁点可可面团，捏成倒三角锥体；
将锥体可可面团放至南瓜面团上，放进铺着新鲜玉米叶的盘子中；
水烧开后，上锅蒸五分钟，出盘即食。
