正宗红烧兔肉的做法

1、将兔肉洗净。

3、加清水浸泡半个小时，泡出血水。

5、将兔肉焯水后沥干水分。加入酱油 料酒腌制10分钟。

7、炸呈红色，捞出沥油。

9、下入煎炸的兔肉，翻炒均匀。

11、加入盐，收干汤汁即可。