锅巴饼的做法

时间:2024-10-24 09:01:47

1、温水和面,放入酵母,白糖,植物油一起和面

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2、和成光滑的面团,用保鲜膜封盖着,有助保持湿度及发酵。

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3、发面6小时,面团发酵完成,体积两倍大,中间有很多均匀的气孔

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4、取出面团,撒干粉防粘,揉搓面团排除空气,稍松弛,分成等份

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5、将面团擀成厚薄均匀的长方形面片

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6、平底锅烧热,不需要放油,因为揉面时里面已经放了植物油,锅热放入面饼煎至一面金黄后就可以了

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