红烧大蒜黄鳝

1、首先将葱 泡椒 泡姜 青椒切好备用

3、将黄鳝洗干净切成段，加入盐 料酒腌制10分钟

5、热锅倒油，油要多一些

7、放入葱 泡姜 泡椒 豆瓣酱 糖炒香

9、最后放入青椒 葱 鸡精翻炒片刻即可