蛋清饼的做法

1、把富强粉称在盆里或面板上，开面窝。

3、松弛好的面团称量分做35克一个包入15克豆沙，按扁压平。

5、表面蛋黄液刷两次，第一次刷了晾至不粘手再刷第二次。