1、柚子洗净，将柚子皮用刀切下来。
2、将柚子皮用刀削成薄薄的一层，只要柚子的外皮，放入水中泡30分钟。
3、捞出柚子皮，用刀切成细丝，取3-4瓣柚子肉，掰成小块。
4、将柚子皮和柚子肉放入锅中。
5、放入冰糖，加水沫过柚子肉，大火烧开，中小火炖，大约炖一个多小时，粘稠没有水就炖好了。
6、关火放凉，倒入蜂蜜，搅拌均匀，放入封闭的容器中即可。
1、柚子洗净，将柚子皮用刀切下来。
2、将柚子皮用刀削成薄薄的一层，只要柚子的外皮，放入水中泡30分钟。
3、捞出柚子皮，用刀切成细丝，取3-4瓣柚子肉，掰成小块。
4、将柚子皮和柚子肉放入锅中。
5、放入冰糖，加水沫过柚子肉，大火烧开，中小火炖，大约炖一个多小时，粘稠没有水就炖好了。
6、关火放凉，倒入蜂蜜，搅拌均匀，放入封闭的容器中即可。