土豆丝鸡蛋饼

1、土豆切丝，过一遍水！

3、搅拌均匀后在锅里涂上少量油，把土豆围成上图状！（土豆可以再放少一点，更好煎熟），喜欢葱花的可以加一点！

5、煎至两面金黄起锅！