香菇青鱼羹

1、先把鱼肉和香菇切丝。

3、放入适量水淀粉抓匀备用。

5、水开略煮片刻下入香菇丝和鱼丝并用筷子迅速搅拌使鱼丝快速散开。

7、最后用水淀粉勾薄芡。

9、滴入香油后便可出锅。