1、1.市场分析
做好市场分析很重要！充分了解火锅市场和认识火锅行业是必要的，如果不明白本人要做什么样的火锅品牌，对市场调查不深化，市场行业分析不到位，倒闭率是很高的
2、2.选址定位
选择在小区面对的就是一些居民为主，选择商场就是人流量多为主，因此火锅店地址定位了消费群众，决定你的店铺走的是哪种水平，如果在一个低档社区开一家高档火锅店，选址定位就非常的不精确，火锅店亏损率是百分九十以上。
3、3.合适的品牌
火锅开店失败有些是因为没有找到合适的品牌，有时候给自己找个强大的伙伴也是一件好事。
4、4.菜品没有特色
服务装修再好都绕不过本质问题，一家店的锅底是灵魂也是特色，打磨好菜品才能在市场立于不败之地，
