荠菜炒鸡蛋的做法

1、主要食材如图所示示意，荠菜、鸡蛋、料酒等。

3、锅烧热油，荠菜是个“吸油”菜，可适当多添加一些。

5、炒至变软之后，加适量料酒提香。

7、最后淋入准备好的鸡蛋液，旺火快炒至定型成熟后出锅。