怎么做胡萝卜豆腐丸子

1、胡萝卜切成沫，嫌难切就用机器打成沫，粝简肯惧内豆腐捏碎，越碎越好，然后加葱花加盐加点芡粉拌在一起，边捏边拌匀，记得带一次性手套。

3、搓好的小丸子放油锅里炸至外面焦黄里面熟透即可。油温在60度慢慢炸即可，油温过高导致外面糊了里面没熟透