蜂蜜分层是怎么回事

蜂蜜分层的原因有两种：一是蜂蜜结晶，但是不影响食用;二是因为春天温度回升蜂蜜结晶开始融化，分成上层液体下层固体的状态，一般没有酸味就是正常化可以食用的。