芥末功效与作用

芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有增强食欲的功效。芥末中的硫氰酸盐成分可防止蛀牙，除此之外，常吃芥末还能够美容养颜。