1、碗中放入两勺醋，一勺姜末，一勺半的糖，一小勺盐。
2、碗中放入三个蛋清，一根切成小块的蟹肉棒，混合均匀。
3、倒入锅中炒熟。
4、加人一半的准备好的调料，混合均匀。
5、将三个蛋黄炒熟。
6、将炒熟的蛋黄倒入盘中。
7、撒上一点调料即可。
