1、韭菜切碎，我是两人份，用了20根，你们适量使用
2、两个鸡蛋，放入少量盐
3、面粉适量吧看几个人食用
4、记得放火腿丁，虾皮或者虾仁切碎
5、搅拌，不要太稠，也不要太稀，比做煎饼稍微绸一点就可以
6、开水，用小勺子挖出，具体多大疙瘩自己可以控制，小点疙瘩就少挖点每次放的速度要快，不然有的疙瘩熟的很
7、在开水里煮三五分钟即可盛出可放入辣椒油，少量醋
