1、先把丝瓜去皮用刀切成滚刀块
2、然后再把葱姜切末
3、炒勺上火烧热，倒入少许油爆香速争葱姜，注入少许清水，放入瑶柱，在倒入少许黄酒
4、大火烧开煮大约8-10分钟，然后用勺把瑶柱在锅中按碎
5、按碎瑶柱后，久盯注入鸡汤烧开
6、汤烧开后川物酱，用盐、鸡粉、白胡椒粉调味
7、倒入事先切好的丝瓜，煮大约2-3分钟
8、用水淀粉勾芡，使之稍开，糊化后便可出锅
9、出锅后，倒入汤盆便可上桌食用
