蒜蓉开背虾的做法是什么

1、将大虾清洗干净后，用剪刀剪掉虾须。

3、将姜、葱花、蒜、红椒剁成蓉，放入生抽。

5、浇在上面，调成蒜蓉酱，放入虾背空隙里。