1、牛腩切块，热锅入油，加牛腩翻炒。
2、加生抽、火锅底料、耗油、葱段、姜片翻炒。
3、加入草果、干辣椒，加入清水没过牛腩，炖煮40分钟。
4、将土豆切块，放入锅中，炖煮10分钟。
5、加入青红椒，食盐调味，翻炒，装盘使用即可。
6、总结如下。
