1、配菜切好备用
香菇切成片，装入盘中，青椒切斜片，红椒切斜片，葱切成葱段，蒜切成片。
2、锅中炒配菜
锅中水开下入香菇焯水15秒，时间到后捞出控干水分，锅中加入青红椒，葱段蒜片炒香。
3、加入香菇
炒香后倒入准备好的香菇，加入适量的蚝油，适量的酱油，开大火把它炒香。
4、放入调料即可
接着往锅中加入适量的盐，适量的白糖，做好加入葱叶翻炒均匀就可以出锅了。
