1、首先把鸡爪去尖。
2、中间切开。
3、冷水下锅。
4、加入花椒、桂皮、香叶、生姜、葱段。
5、料酒。
6、煮15分钟捞出。
7、洗净过凉水。
8、再加生抽、陈醋。
9、老抽。
10、蒜末。
11、小米椒。
12、洋葱。
13、盐少许。
14、白糖。
15、香菜。
16、柠檬片。
17、百香果。
18、香油。
19、然后抓拌均匀，腌制一晚入味即可。
