三色糯米球的做法

时间:2026-02-15 17:18:25

1、将糯米,大黄米,紫糯米+糯米分别放入三个碗中,分别淘洗干净后,加入清水,浸泡至少4小时以上。

三色糯米球的做法

2、将浸泡好的米中留约高出米面约5mm的水,加入冰糖,放入蒸锅中,大火烧开后转中火蒸40分钟。

三色糯米球的做法

3、取出蒸好的米,趁热分别各加入10克猪油(不必软化),搅拌均匀。

三色糯米球的做法

4、取一张保鲜膜,表面用凉开水冲洗一下,分别取三种颜色的糯米紧挨放在一起。

三色糯米球的做法

5、勺背蘸凉开水,将糯米们稍稍压平,上面放适量蜜红豆。

三色糯米球的做法

6、提起保鲜膜,将蜜红豆包裹在三种糯米内,收拢攥紧成球状后,将糯米球取出盛盘。

三色糯米球的做法

7、食用时,根据口味调入适量蜂蜜即可。

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