1、热锅冷有完成润锅后，加入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁翻炒出葱香味
2、下入焯过水去除血沫并清洗干净的肌肉块 ，在锅中翻炒出鸡肉的香味
3、然后下入去皮厚洗净切成滚刀块的土豆，在锅中和鸡肉一起翻炒
4、加入调味品酱油，对菜品进行增鲜调味，然后用炒勺继续翻炒让酱油均匀分布在鸡肉上
5、锅内加入清水开始炖煮，加入的水位高度要超过菜品的高度即可
6、大火炖至汤中剩下三分之一的时候，加入调味品对菜品进行调味，并下入胡萝卜块翻炒
7、继续大火炖煮汤汁收干，让汤汁在高温作用下，快速渗入到菜品中去
8、然后出锅装入盘中，上桌即可食用
