长豆角烧茄子的做法

1、1先把长茄子切条，长豆角切段，葱姜蒜切末备用。

3、3锅坐油，下入豆角炸制，至表皮起泡即可捞出。

5、5锅内留底油，放入1勺豆瓣酱，蒜末爆香。

7、7最后倒入碗汁，小火焖至汤汁浓稠，即可出锅~