1、面团和好，揉光滑，饧着，500克的面粉我大约加了270克的水量
2、肥多瘦少的猪肉切成小丁，放到炒锅中加一点点油慢火炒制
3、直到把肥肉中的有都炒制出来，剩余的肉渣就可以来做馅了
4、青椒洗干净去核
5、葱姜切碎
6、萝卜用工具擦成丝
7、煮锅烧开水，把萝卜丝烫一下，烫好的萝卜丝马上捞出过凉攥干
8、萝卜丝简单剁几刀，放入做好的肉酥，青椒和葱姜
9、在放入盐，蚝油，胡椒粉，食用油和香油
10、拌匀成馅
11、饧好的面团做面剂子擀饼，有饺子面剂子的2倍大小
12、包馅，包成小包子状
13、炒勺底涂点油，摆入包好的小包子，小火煎
14、看见包子成型，底部微焦加开水，水到包子的一半高处
15、盖好盖，中火间
16、大约10分钟左右，水煎干，开盖，在煎去水汽即可
