广式酱味牛杂的做法

1、将牛杂清洗干净后冷水入锅，加入姜片和料酒去腥，大火煮30分钟。

3、切好后把牛杂放入到原汤中，再把香料包也扔进来，先炖煮30分钟左右。

5、起锅热油，放入牛肠后开中火，炖煮2小时左右。