1、将准备好的杏鲍菇、胡萝卜、青椒、木耳洗干净，切丝装盘备用。
3、锅内热水，将切成丝的杏鲍菇、木耳下水焯一下，杏鲍菇变软后捞出装盘备用。
5、锅中放入少量的油，开小火加热后，将备好的蒜姜下锅炒出香味后，放入装好盘的杏鲍菇丝胡萝卜丝青椒丝木耳丝等。
7、装盘后，一道美味十足的鱼香杏鲍菇就可以上桌了！
