1、将鸡肉切片加入料酒、盐、胡椒粉、生抽1汤匙、淀粉抓匀、腌制15-20分钟
2、将西蓝花洗干净、切成小朵
3、锅内加冷水，将鸡胸肉放在水里，焯水、水开后捞去浮沫，将鸡胸肉捞出装盘备用
4、西蓝花倒出开水锅焯水，一分钟，捞出放在冷水中备用
5、起锅烧油，将鸡胸肉倒进去翻炒，加入西蓝花、放生抽、盐、胡椒粉、醋大火翻炒
6、加入鸡精、翻炒装盘出锅
1、1.将鸡肉切片加入料酒、盐、胡椒粉、生抽1汤匙、淀粉抓匀、腌制15-20分钟，将西蓝花洗干净、切成小朵。
2.锅内加冷水，将鸡胸肉放在水里，焯水、水开后捞去浮沫，将鸡胸肉捞出装盘备用，将西蓝花倒出开水锅焯水，一分钟，捞出放在冷水中备用。
3.起锅烧油，将鸡胸肉倒进去翻炒，加入西蓝花、放生抽、盐、胡椒粉、醋大火翻炒，加入鸡精、翻炒装盘出锅。