1、用牙签在虾背处挑掉泥肠。
2、大蒜头去掉皮，切掉根须，剁成泥状
3、铁锅内放半锅水，烧开，倒入基尾虾，煮至开即关火，然后捞出冷却。
4、铁锅内放入适量的食用油，放入一些生姜和香葱末，略为煸一下，再倒入蒜泥，蒜味煸出来了。
5、倒入基尾虾，用中火煸炒会儿，放盐，翻炒一下，直至虾油出来一些。
6、出锅啦，再放些绿绿的香菜
1、用牙签在虾背处挑掉泥肠。
大蒜头去掉皮，切掉根须，剁成泥状
铁锅内放半锅水，烧开，倒入基尾虾，煮至开即关火，然后捞出冷却。
铁锅内放入适量的食用油，放入一些生姜和香葱末，略为煸一下，再倒入蒜泥，蒜味煸出来了。
倒入基尾虾，用中火煸炒会儿，放盐，翻炒一下，直至虾油出来一些。
出锅啦，再放些绿绿的香菜