黑钻吐司的做法

1、面团揉至完全扩展阶段28°醒发30分钟。

3、准备吐司模具。

5、卷起两头捏紧放在模具中间两头留出空间32°醒发40分钟。

7、上火170°下火180°烤箱最下层先烤15分钟，迅速取出中间划一道，再继续烤35分钟。

9、完美的黑钻。