1、鱼除去内脏，清洗干净。
2、碗中放入鱼和调料，腌制10分钟。
3、锅内放少许油，放入鱼，把鱼两面煎金黄后取出。
4、用剩下的油爆香葱、姜、蒜、花椒，放入酱油、醋调味。
5、放入煎好的鱼入味一下即可。
6、营养美味的家常酥鱼就做好了。
