1、食材全家福
白菜叶洗净，稍微控下水，白菜帮跟叶分开
2、白菜帮斜刀片
片好的白菜帮
3、叶子一卷切大块，尾部大点的就横着在切一下
蒜切末，小米辣跟葱斜刀切片
4、热锅热油，倒入葱、小米辣、蒜末，炒出香味
放入白菜帮继续翻炒⚠️注意全程大火
5、白菜帮，微透明，放入叶子继续翻炒
炒至如图状态，就是白菜叶子软榻
6、放入香醋，用量，⚠️切记顺锅边撒入
生抽用量，依然顺锅边撒入
7、白糖用量，，继续翻炒，让所有味道融合
大概三四分钟后，关火，放入盐、蔬之鲜（鸡精）、蚝油，用量如图，余温翻炒均匀，出锅就好了
