猪脊骨怎么炖又香又烂

1、猪脊骨清洗干净之后，放入凉水锅中煮开后夹出。从中间夹出，避开浮沫，这样就不用再冲水了。

3、倒适量的热水，因为后面还要放萝卜，所以汤可以多一些。盖盖子，小火慢炖，直到肉烂汤浓即可。