鸡肉如何炖制超好吃

1、鸡肉剁成小块，加入葱姜，加入一勺盐一勺胡椒粉，打入一个鸡蛋，加入一勺淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟，温油温五成热，下入炸至金黄酥脆，捞出控油，锅中留油，