1、准备所需食材~

2、面团部分除盐和黄油外其余原料加入面包机缸中开启揉面程序15分钟。

3、揉至面团可以拉出粗膜状态加入盐和黄油继续开启揉面程序15分钟。

4、揉至面团可以拉出薄而有弹性的手套膜状态。

5、.案板刷一层植物油油,把面团取出整理一下。

6、把面团分成16等份分别揉圆。

7、取一个小面团搓成一头粗一头细的长条状。

8、把面团擀成薄片。从中间向两头擀。

9、然后从粗的一头向细的一头卷起即可。

10、依次做好其余的面团,摆入刷了植物油的烤盘中。烤盘尺寸35厘米*26厘米。

11、把烤盘放入烤箱开启发酵模式36度发酵1小时左右。

12、面团发酵至原来的2倍大左右,手指蘸面粉轻按面团慢慢回弹即可。在面包表面轻轻刷一层鸡蛋液。

13、放入提前预热好的烤箱,上下火160度,约烤28分钟。中途上色满意后加盖锡纸。

14、出炉轻震烤盘室温放凉后即可。

15、成品图

16、成品图

17、柔软拉丝~
