家庭吴师傅麻辣烫炒底料的做法及配方

1、三油混合－－加冰糖小火炒化

2、加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦,然后放入药材粉，炒熟！

3、然后，放入辅料生姜，大蒜，大葱，待生姜大蒜出味后，出炒料起锅