1、排骨泡水解冻，剁小块
冻上的排骨拿出来放到水盆里用清水浸泡一下，让其化开，剁小块。
2、将排骨腌制，充分按摩使其入味，冷藏1小时
充分的给排骨进行按摩，让排骨充分的入味，10分钟就可以放在冰箱里，放入冷藏室里1个小时以上。
3、用锡纸包裹排骨，350度烤15分钟翻面
排骨整齐摆放到空气炸锅里，垫一层锡纸包住排骨锁住水分，350度，烤十五分钟，翻一面再烤15分钟。
4、撒上调味料，转低温烤
适量撒点油，盐，烧烤料，孜然粉，再低温烤一会。
