酱香老碗鱼怎么做

1、准备草鱼1条，盐10g，油10g，葱丝10g，姜丝10g，香菜20g，蒜10g等食材。

3、留底油，放入姜、蒜、葱、老抽、郫县豆瓣酱、草鱼、盐，加入清水，炖熟装盘撒香菜即可。