家常菜：双菇鸡肉饭

1、长糯米洗净，无需泡水，外锅一杯水，内锅放1.8杯水。蒸好跳起来后再闷五到十分。糯米与水的比例为0.6比1。

3、用不沾锅，干锅煎到菇变透明缩小有香味。

5、料炒均匀后再与糯米饭拌匀。