爆炒香辣蛏子的做法

1、准备好食材，‍蛏子提前数小时浸泡清水中，轻轻刷掉表面的杂质

3、炒锅中倒少许油，将一勺豆瓣辣酱、姜末、葱花倒锅里，炒出红油和香味

5、起锅前撒香菜段和大蒜末，炒匀出锅