1、鸡骨汤,留汤,骨头不要,猪骨汤都可以

2、高汤

3、海参鲍鱼

4、姜葱

5、鲍鱼切花

6、配菜提前准备,西蓝花要焯水。

7、高汤煮鲍鱼海参,先煮鲍鱼,大约20分钟左右,再下海参,大约8分钟左右,姜葱捞出来不要。

8、放入调好的酱汁,(酱汁用小碗调好备用),继续煮一会,大火收汁,最后勾芡,就ok 。 有些地方没有拍照,下次补上。

9、煮好装盘,配菜随意搭配,配菜要提前准备好。

1、鸡骨汤,留汤,骨头不要,猪骨汤都可以
2、高汤
3、海参鲍鱼
4、姜葱
5、鲍鱼切花
6、配菜提前准备,西蓝花要焯水。
7、高汤煮鲍鱼海参,先煮鲍鱼,大约20分钟左右,再下海参,大约8分钟左右,姜葱捞出来不要。
8、放入调好的酱汁,(酱汁用小碗调好备用),继续煮一会,大火收汁,最后勾芡,就ok 。 有些地方没有拍照,下次补上。
9、煮好装盘,配菜随意搭配,配菜要提前准备好。