1、第一步，我们要准备好一块嫩豆腐，一些焯过水的西蓝花和一个煮熟的鸡蛋，如图所示。
2、第二步，我们可以用刀背将豆腐压成泥状，西蓝花切成碎粒，蛋黄碾成碎末，如图所示。
3、第三步，锅内加入适量清水并烧开，烧开后加入适量油和酱油，搅拌均匀，如图所示。
4、第四步，加入准备好的豆腐泥和西蓝花，翻炒均匀，过一会后加入少许盐调味就可以了，如图所示。
5、最后，放入蛋黄泥，搅拌均匀后出锅，美味的豆腐就做好了，快来让我们的小宝宝品尝一下吧，如图所示。
1、1.准备好嫩豆腐，西蓝花，蛋黄，并压成泥状。
2.锅内烧水，加入油和酱油，放入豆腐泥和西蓝花，翻炒。
3.最后放入蛋黄泥。