炒泥螺的做法窍门

1、选择没涨过水的泥螺

3、准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材。

5、一并倒入泥螺、青椒粒、豆瓣酱、白糖，翻炒几遍，倒入料酒，再翻炒几下，就可出锅。