驴头怎么炖的好吃

1、驴头肉洗净后斩成小块。

3、锅里放油烧热，加入辣椒、大蒜、生姜炒香，加入淖水后的驴头肉翻炒均匀。

5、转入用高压锅焖十五至二十分钟。