牛皮要怎么才煮得烂

1、最实用的还是高压锅，把清洗处理干净的牛皮，放入高压锅，20分钟即可炖烂。

3、加入适量的苏打，可以快速的让牛皮变软，分解。

5、煮牛皮时加入几块陈皮也可以快速牛皮炖烂，还可以去除其他一些味道。