荞麦蒸饺的做法

1、荞麦粉和面粉的比例是1:1.

3、盖上盖子醒面半个小时。

5、先把鸡蛋炒熟，用锅铲剁碎，再放入洋葱碎炒出葱香味。

7、取出面团，做成大饺子分量的剂子，包入馅料，蒸锅上汽后蒸15分钟即可。