台湾海鮮料理之蒜香透抽（蒜香鱿鱼）

1、蒜苗洗淨；蒜苗部份:蒜白斜切成段、蒜青部份直接切段。

3、透抽（鱿鱼）洗净切宽片备用。[热炒时会缩小故切宽片]

5、下透抽（鱿鱼）同时也再快炒，透抽（鱿鱼）的颜色转为白色，就表示已渐渐熟了。

7、小酌聚会，简易热炒常可创造出简单的幸福。