1、到市场上购买新鲜的羊腿。
2、将羊腿洗净后用刀剁成块。
3、将葱姜洗净，葱切成段，姜切成片。
4、将剁好的羊肉放到冷水里浸泡2小时左右去除血水。
5、将羊肉放入锅中，倒入冷水起火，等待水开的时候将表面的泡沫打掉。。
6、将入调料开中到大火炖1.5至2个小时左右即可出锅。
