美味的糖醋藕片

1、1.莲藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，换掉几次清水后浸泡10分钟

2、2.烧水，水开后放入莲藕煮3分钟，再放入枸杞煮1分钟

3、3.煮莲藕时准备水淀粉，把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟，拌匀

4、4.开锅盖煮4分钟，捞起藕片、枸杞沥水

5、5.锅里放少量油，姜末爆香

6、6.倒入藕片和枸杞炒匀

7、7.淋入调料汁炒匀，小火收汁