红烧鹌鹑蛋的做法

1、将鹌鹑下入锅里，加水煮开，再捞出去壳。

3、煎1分钟左右，将鹌鹑蛋翻一面再煎一下。

5、煮到汤收汁为止，然后加一点盐和鸡精。