“咬定青山不放松”描写的植物是松树，这句诗出自清代郑燮的《竹石》。这是一首赞美岩竹的诗，整首诗赞美了竹子顽强又执着的品质。
《竹石》
清·郑燮
咬定青山不放松，立根原在破岩中。
千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。
译文
竹子抓住青山一点也不放松，它的根牢牢地扎在岩石缝中。
经历无数磨难和打击身骨仍坚劲，任凭你刮酷暑的东南风，还是严冬的西北风。
赏析
这首诗具体生动地描述了竹子生在恶劣环境下，长在危难中，而又自由自在、坚定乐观的性格。诗中的竹子使读者感受到了一种顽强不息的生命力，一种坚韧不拔的意志力，作者通过竹子体现了自身的高风亮节。